Antipasti
Peperone al forno con bagna cauda
Carne cruda
Vitello tonnato ai capperi
La nostra insalata russa
Primi piatti
Agnolotti al ristretto d’arrosto
Gnocchi di patate e zucca al castelmagno
Tagliatelle al ragù di tre carni
Cappelletti in brodo
Secondi piatti
Roast-beef al sale al forno con carciofi
Coppa di maialino in casseruola all’Albarossa
Baccalà in crosta di pane su crema di patate e verdure
Tagliata di fassona piemonte
Selezione di formaggi con mostarda d’uva
Dessert
Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato
Millefoglie alle mele con il gelato di Gaia
Montebianco
Pera al Brachetto d’Acqui
