ANTIPASTI

Fiazzin di patate con filetto baciato e lardo La nostra insalata russa Terrina d'anatra con confetture e pan brioches Tortino di cardo con bagna cauda

PRIMI PIATTI

Cappelletti in brodo Agnolotti quadri al ristretto d'arrosto Ravioli di cardo con fonduta Tagliatelle di borragine al castelmagno

SECONDI PIATTI

Acciughe fritte Roast-beef al sale al forno con cavolo verza e acciughe Brasato al Barbera con crostini di polenta Filetto alla piastra (15,00 euro) Selezione di formaggi con mostarda d'uva

DESSERT

Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato Piccole meringhe con panna fresca e gocce di fondente Millefoglie alle mele con gelato di crema Ananas al naturale